畜牧兽医、养猪行业的好好反思一下:在美国,买抗生素比买枪难!

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首先,在美国,购买抗生素比购买枪支更难

这个流行语应该给人类添加一个状语修饰语。对动物来说,抗生素的供应几乎是无限的。

不需要疾病或兽医处方,只是为了促进动物生长,农民可以购买抗生素并将其混入饲料和水中。

根据一组被广泛引用的数据,美国近80%的抗生素用于畜牧业。水产养殖中抗生素的用量是人类医疗中抗生素用量的4倍。

美国食品药品管理局(FDA)决心改变这种局面:2013年12月11日,发布了一份指令性文件,限制水产养殖中抗生素的滥用,特别是禁止抗生素作为饲料添加剂刺激动物生长。

2。“定时炸弹”作为20世纪最伟大的发现之一,抗生素帮助人类战胜了曾经不可战胜的细菌,使人类的平均寿命延长了10年。

当动物学家在20世纪50年代意外发现它可以促进动物生长和预防疾病时,它也给世界畜牧业带来了一场革命。

几项研究证实,在饲料中添加抗生素后,动物的生长率和饲料利用率提高了5%至10%。60年来,没有人知道为什么抗生素能加速动物的生长。科学家推测抗生素可以帮助动物预防低级疾病,改善它们的营养吸收系统,从而促进生长。纽约大学微生物学家布雷泽认为,这些药物鼓励细菌更加疯狂地吸收热量,并导致身体迅速增重。

1950年,美国食品和药物管理局首次批准抗生素作为饲料添加剂后,抗生素被广泛用作生长促进剂,大大降低了动物养殖的生产成本、发病率和死亡率。

从那时起,健康的动物也被喂以抗生素,以提高生长速度和预防集约耕作引起的疾病。集约化养殖大大提高了养殖业的生产效率,但过度拥挤和不卫生的环境也增加了动物传染病的风险。

抗生素使农场能够限制牲畜的饲养空间和活动,同时保持牲畜的最佳健康。没有抗生素,集约化畜牧业系统可能不会成为一种有利可图的生产模式。

从那时起,现代农业系统逐渐陷入依赖和滥用抗生素的困境。最初用于治疗疾病的药物已经成为生产工具。畜牧业曾经消耗了世界上一半的抗生素。

虽然抗生素的应用促进了畜牧业的发展,让更多的人能够以低价购买更多的肉制品,但它却带来了全球健康危机和来自株耐药菌流行的死亡威胁。

根据中国预防医学协会医院感染控制研究所所长胡必杰的说法,中国每年约有50万人死于细菌耐药性。

根据美国疾病控制和预防中心的数据,美国每年有200多万人患有抗药性细菌,其中23,000人死于抗药性细菌感染。

抗药性细菌天生就不是那么强。事实上,它们是人类创造的。正是人类滥用抗生素造成了细菌的抗药性。

事实上,从抗生素投入使用的第一天起,它的抗菌能力就在减弱。如果一个有机体想要继续它的种族,它需要抵抗外来入侵的能力。对细菌来说,它是抵抗抗生素的能力。

科学家的目标是开发新药来取代那些逐渐失效的抗生素,同时尽可能保持现有抗生素的有效性。

不幸的是,细菌对药物的耐药性越来越强。研发一种新抗生素需要十年时间,但这种新抗生素只需两年时间就能失效。

在医疗和畜牧业领域滥用抗生素加剧了耐药细菌的传播。“人类在医疗领域的使用促成了这一点,但水产养殖业也是原因之一。”

在美国,用于治疗疾病的抗生素数量远少于动物。2011年,超过13,600吨抗生素用于动物育种,而用于治疗人类疾病的抗生素数量为3,600吨。

3。中国也是抗生素的大国。

2006年,中国生产了21万吨抗

长期向动物饲料中添加低剂量抗生素主要是为了刺激动物的生长,而不是治疗动物疾病。这是一件非常危险的事情,类似于在动物身上培养耐药细菌的大规模实验。

伊利诺伊大学的科学家发现土壤和农田地下水中的细菌从猪的肠道细菌中获得四环素抗性基因。

作为生长促进剂添加到饲料中的抗生素剂量不足以杀死细菌。相反,细菌抵抗抗生素的能力将得到锻炼,农场和食用动物将被培养成积累耐药基因的细菌库。

据《南方周末》报道,中国科学院城市环境研究所研究员朱永观从北京、浙江和福建三个大型养猪场采集猪粪样本,以了解养猪业中抗生素抗性基因的类型和存在。密歇根州立大学实验室测试了这些样本,发现了149个耐药基因,比对照样本多192到倍。

虽然动物体内残留的抗生素对人体的直接毒性很小,但动物体内的耐药细菌会通过空气、污水和土壤传播给人类,在人体内埋下定时炸弹,一旦将来发生细菌感染,可能就没有药物可以治疗了。

4。处方药饲料

医学界早就认识到水产养殖中滥用抗生素导致的耐药细菌的扩散。美国食品和药物管理局在1970年成立了一个特别小组,调查水产养殖和细菌耐药性之间的关系。

在时任美国食品和药物管理局兽医司司长范浩林炜博士的领导下,经过两年的调查,该特别小组于1972年发布了一份报告,称抗生素饲料添加剂会导致动物肠道中耐药菌的增加,这些细菌会传播给人类,增加健康风险。

食品和药物管理局积累了大量证据。1977年,美国食品和药物管理局向美国国会提交了一项禁止在动物饲料中使用青霉素和限制使用四环素和金霉素的提案,但该提案遭到制药业和农民的抵制。制药公司和畜牧业的代表认为这是“对自由企业的攻击”。一旦发出限制令,将大大增加畜牧业成本,畜牧业将无法满足市场对肉类的需求。

受农业和制药工业利益的支配,国会以“缺乏决定性数据”为由拒绝了美国食品和药物管理局的提议。根据时任美国食品和药物管理局局长唐纳德肯尼迪的说法,已经有足够的证据证明限制抗生素的使用是合理的,但是来自农业和制药行业的强烈抵制让他们付出了战争的代价。

欧洲领先。瑞典是第一个采取行动的国家。它在1986年禁止在动物饲料中使用抗生素。丹麦紧随其后。自2000年以来,丹麦农民只有在有兽医处方的情况下才能购买抗生素来治疗动物疾病。最严厉的禁令来自欧盟。从2006年1月1日起,所有欧盟成员国都禁止使用抗生素促进动物生长的饲料添加剂。

尽管成本很高,水产养殖的成本却增加了8%-15%。前两年,瑞典养猪业消耗了至少7万吨饲料,仔猪腹泻发病率从1%-15%上升到50%。在丹麦水产养殖禁止抗生素的第一年,生猪发病率达到了一个历时高峰。

然而,抗生素的滥用确实有所改善。与1986年颁布禁令之前相比,2004年瑞典抗生素的使用减少了65%。丹麦水产养殖业抗生素的总消耗量从1994年的206吨下降到2003年的102吨。丹麦感染耐药肠球菌的人数也持续下降。

自1977年输给制药和水产养殖业以来,美国食品和药物管理局36年来一直未能组织系统的反击。它只发布了零星的政策来规范动物抗生素的使用。

2008年,美国食品和药物管理局试图限制水产养殖业中头孢菌素类抗生素的使用,但在制药公司和水产养殖业的抵制下再次失败。

2010年,美国食品和药物管理局开始宣布畜牧业中抗生素的使用量。大多数抗生素用于动物而不是治疗人类疾病。即使由于畜牧业受到阻碍,食品和药物管理局也不清楚这些抗生素是用于刺激动物生长还是治疗动物疾病。余额开始了

第五,美国食品和药物管理局今年12月发布的指导文件是在采纳公众和行业意见后的更新版本。

美国食品和药物管理局要求动物抗生素制造商重写药物标签,删除抗生素促进生长的声明。将来,抗生素只能用于预防和治疗动物疾病。

这意味着如果农民继续购买抗生素来刺激动物生长,这将成为非法行为。根据美国食品和药物管理局的最终计划,抗生素的购买需要由有执照的兽医监督。换句话说,抗生素已经成为处方药。“这是一个翻天覆地的变化,”食品和药物管理局副局长迈克尔泰勒说。"如果没有处方和监管,任何饲料商店都可以买到抗生素的情况将会改变。"

值得注意的是,本指导文件只要求制药公司进行变更,而不是强制变更。市场上最大的两个动物抗生素生产商已经表示愿意遵守美国食品和药物管理局的新规定,但是美国食品和药物管理局没有透露具体的公司名称。

其余制药公司将在90天内通知美国食品和药物管理局他们是否会实施新的规定。泰勒对此很有信心。根据以前的反馈,制药公司将遵守新的规定。迈克尔泰勒说:“如果任何公司不执行新规定,食品和药物管理局将寻求其他控制措施。”。

但不是每个人都乐观。批评家担心新规则有一个致命的缺陷。水产养殖业继续使用混合在动物饲料中的低剂量抗生素。除了刺激动物生长,新规定还允许为了预防疾病而使用抗生素来预防动物疾病。这意味着水产养殖业可以绕过禁令,继续向健康动物喂食抗生素。尽管所有抗生素都被禁止刺激动物生长,但许多抗生素仍然可以以类似的方式使用约翰霍普金斯大学的科学家基夫纳奇曼在接受《纽约时报》采访时说。

Nachman认为,更有力的措施是禁止抗生素预防动物疾病,这可能会将抗生素限制在治疗动物疾病的更小范围内。

路易斯斯劳特,来自纽约的民主党国会议员,美国国会唯一的微生物学家,多年来一直在推动立法限制农场使用抗生素。她指出,食品和药物管理局的行动在应对水产养殖中滥用抗生素造成的耐药菌危机方面“不够”。

“不幸的是,这是食品和药物管理局多年来最大的一步,但是在这样一场史无前例的公共卫生危机中,这远远不够。”

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